hapjes

Nodig:

1 Bakje champignons
1 ei
melk
paneermeel
1 a 2 ons gehakt
stroganof kruiden
geraspte kaas(extra belegen of oud)

Maak de champignons schoon,
en haal het steeltje er uit.
maak de gehakt aan met een gedeelte van het ei,
wat melk,paneermeel en stroganofkruiden naar
smaak.
(eventueel de steeltjes van de champignons fijn hakken
en toevoegen).
In de champignons een paar kruimels geraspte kaas doen.
(voor het hechten van het gehakt).
De champignons verder vullen met het gehaktmengsel en
in een ovenschaal circa 20 minuten in de oven(180graden)garen.
Tot slot nog de geraspte kaas er over strooien,
en nog even in de oven tot de kaas gesmolten is.

Lekker als voor gerecht,maar ook als hartige hap.
Eet smakelijk.

Nodig :

Speklappen
Zout
Peper
Ei
Paneermeel
Boter

Snij de speklappen in reepjes van circa 4 cm
Kruid de speklapjes met peper en zout.
Kluts het ei,haal daar de speklapjes door heen,
haal ze daarna door de paneermeel tot ze goed bedekt zijn(eventueel nog een keer herhalen)
Boter in de pan en even om en om aan beide kanten goed bruin bakken.
koud laten worden,en bij de borrel serveren met knoflook mayonaise of saus

Nodig:

1 Pakje mon-chou
1 Kwart ui
1 Ons ham
paar stengeltjes bieslook

Hak de ui heel erg fijn.
Laat de mon-chou zacht worden,en vermeng deze met het ui mengsel.
Smeer de plakjes ham dik in met het mon-chou mengsel.
Rol deze goed strak op en snij er stukjes van circa 5cm van.
Was de bieslook en knip(zo krijg je betere rondjes als snijden)deze fijn.
Nu de beide kanten van het mon-chou hamrolletje in de bieslook dippen,en je hebt een heerlijk hapje voor op feestjes,en het oogt ook nog leuk.

nodig:

rauwe varkenslever.
ontbijtspek.
houten cocktailprikkers

Snijd de varkenslever in reepjes van 4 bij 2 cm.
wikkel deze in ontbijtspek en zet het vast met een prikkertje.
In de pan en op een matig vuurtje de rolletjes om en om gaar bakken(liefs zonder boter en in eigen vrij gekomen speknat bakken)

Lekker bij de borrel maar ook als voorgerecht.
eventueel met warme vruchten severen.