Een goede balans tussen een gezond eten, tijd en geld is best een uitdaging. Het is een combinatie van een aantal dingen die maken dat dit gaat lukken. Een slim inkoopbeleid is van groot belang als je geld wil besparen. Slim inkopen bespaart ook nog eens veel tijd, zeker op dagen als je daar eigenlijk wel tekort aan hebt. Je hoeft beslist geen topkok te zijn om een voordelige voedzame maaltijd te maken.

Voordelig en gezonde maaltijden bereiden heeft veel voordelen!

We steven steeds meer af op een kant-en-klare maatschappij, een druk op de microwave en er staat snel een maaltijd op tafel. Deze maaltijden kunnen heel aantrekkelijk lijken als je krap bij tijd bent en een schone keuken wilt behouden. In een modern huishouden komt het steeds vaker voor waar leden van het gezin vele activiteiten hebben, de tijdsdruk is vele malen hoger dan vroeger. Het aanbod van dergelijke maaltijden is steeds groter geworden en niet alleen meer gericht op éénpersoonshuishoudens.

Toch kleven aan veelvuldig gebruik van deze diners wat nadelen. Ten eerste is het kopen van kant-en-klaar behoorlijk duur en zijn er nogal wat smaakmakers en zout aan toegevoegd. Kant en klare producten hebben een bepaalde samenstelling en hoeveelheid wat betreft zout, kruiden en vet. Je kunt dus zelf de gerechten niet meer aanpassen aan je eigen smaak en eet jij en je gezin wellicht veel vetter en zouter dan je eigenlijk zou willen!

Ook zijn de hoeveelheden vaak onvoldoende en moet er naast die maaltijd nog wat anders worden klaargemaakt. Dit is een stiekeme kostenpost waar je 123 niet aan denkt. Het kan ook zijn dat je later op de avond je honger nog gaat stillen met snacks. Ook zijn grotere hoeveelheden niet zo praktisch als het gaat om de magnetron, het verwarmen kost best nog aardig wat tijd voordat het goed is doorverhit. Had je in dezelfde tijd niet wat anders kunnen maken?

Naast alle bovenstaande nadelen zitten de maaltijden ook nog in verpakkingsmateriaal wat natuurlijk bijdraagt aan de vervuiling van ons milieu.

Een voor mij heel belangrijk nadeel van kant en klare maaltijden is dat kinderen misschien een ongewenste kijk op voeding en de bereiding daarvan krijgen. Een “basiskookopleiding” van huis uit mee krijgen is dan niet meer zo vanzelfsprekend of waardering leren krijgen voor een met zorg bereide maaltijd. Ik denk dat het een verrijking van een opvoeding is als je hebt geleerd dat je zelf je eigen maaltijden kan verzorgen. Je kunt je altijd redden en je leert keuzes maken hoe en wat te eten en het prikkelt de creativiteit! Een gezellig gedekte tafel zonder kunstof magnetronbakjes vind ik ook bijdragen aan een moment van ontspanning en sfeer waar een maaltijd niet binnen 10 minuten opgegeten wordt!

Later gaan we verder!

Naar boven